KALFSVLEES

Net zoals bij de runderen kiezen wij hier ook voor vrouwelijke dieren, het vaarskalf.

Een vaarskalf is een runderkalf van het vrouwelijk geslacht. Na ongeveer een jaar noem je het geen vaarskalf meer maar een pink. Ze is dan geslachtsrijp en weegt ongeveer 200 kg na het slachten.

Het vlees is mals, zeer mager en uiteraard lichter van kleur dan het oudere schottenvlees.

Kalfsvlees Prijs (€) Omschrijving Ingrediënten
Kalfsvogel Maison 26,83/kg. kalfsgehakt, kalfslapje, gedroogde groenten 72 % kalfsgehakt Maison(EI, EIWIT, ), 27 % Kalfs,
Kalfschenkel Vers 26,24/kg.
Kalfs Escalope Gepaneerd 35,65/kg. kalfslapje, paneermeel, peper en zout 91 % Kalfs, 9 % Paneermeel zigeuner(TARWE, EI, ),
Kalfsvogel Maison Bereid 18,4/kg. perforeren en 3 min in microgolf plaatsen verpakt onder beschermde atmosfeer,
Bereid Gehakt Kalf-Varken 18,9/kg. kalfsvlees 65% , varkensvlees 35%, ei, kruiden 44 % Kalfs, 34 % Runds, 13 % Varkens, 6 % Ei vloeibaar(EI, EIWIT, ),
Kalfslapje Gebraad 33,54/kg. wit- blauw Belgie minder dan 8 maand oud
Kalfsbraadworst vers 19,15/kg. kalfsvlees, varkensvlees, kruiden 100 % kalfsgehakt Maison(EI, EIWIT, ),

Ga naar ons volledig assortiment