VERLOFDAGEN

De winkel is gesloten: 

Van dinsdag 3 februari tot en met zondag 8 februari 2026

OVER ONS

Welkom bij OX Slagerij en ambacht
Wij zijn Rik en Fran, trotse nieuwe eigenaars van OX Slagerij en ambacht – en bovenal twee gepassioneerde ambachtslieden met een hart voor authentieke vleeswaren en huisbereide charcuterie.
Als drijvende krachten achter Slagerij Ox in Leuven sinds 2017, combineren we vakmanschap met pure smaak. Bij OX staan we bekend om onze ambachtelijke specialiteiten: van americain préparé en salades tot gekookte hespen, verfijnde charcuterie, vers vlees en huisgemaakte traiteur.
Rik is een echte vakman, opgeleid als beenhouwer en gepassioneerd door het maken van fijne vleeswaren. Fran brengt haar ervaring uit de horeca en retail mee en zorgt voor de warme, gastvrije sfeer waar we zo trots op zijn.
In OX Slagerij en Ambacht zal je ook Stieven tegenkomen. Hij maakt al enkele jaren deel uit van ons team bij OX en verhuisde mee naar deze nieuwe locatie. Met zijn oog voor kwaliteit en zijn glimlach achter de toonbank is hij het vertrouwde gezicht van onze winkel in hartje Erps-Kwerps.
Duurzaamheid is voor ons geen modewoord, maar een manier van werken. Door onze eigen versnijding van vlees en een groot assortiment huisgemaakte producten beperken we afval en dragen we bij aan een verantwoorde toekomst.
Bij OX Slagerij en ambacht draait alles om vakmanschap, smaak en oprechte passie.
Kom gerust eens langs, laat je verrassen door onze ambacht en proef het verschil.
Fran, Rik en Stieven

ONS AANBOD

Kraakverse pistolets, stokbrood, koeken en brood: Check! Door een meermaalse levering per dag door onze warme bakker “Gielis” staan wij garant voor kraakverse en lokale producten. Want zeg nu zelf: wat is er lekkerder dan brood dat net uit de oven komt?

Bij ons zal je steeds een uitgebreid assortiment van gebakjes, tartelettes en taarten kunnen vinden. Vieze goesting in een rijsttaartje? Geen probleem! Uitpakken bij gasten met een chocoladebombe? Wij zorgen ervoor!

We kiezen voor topkaasjes van kleinere ambachtelijke producenten. Of je nu voor brie kiest of een specialleke uit onze toog avontuurt, alle kazen zijn met liefde voor het vak geraffineerd. Bij ons zal je ook steeds een uitgebreid gamma kazen uit eigen land vinden. Met Karditsel (Lummense geitenkaasjes van wereldklasse) als onze persoonlijke favoriet.

Ons motto: “waar smaak centraal staat” komt hier helemaal tot z’n recht. Van lekkere sappige beenham, tot huisgemaakte kip-curry. Wij gaan volop voor kwaliteit aan een juiste prijs.

Leen heeft als slagersdochter- en kleindochter meer uren in het atelier doorgebracht dan de gemiddelde tiener achter de tablet. We weten dus als geen ander dat de kwaliteit van het eindproduct begint op de wei. Daarom werken we met de leveranciers samen die al sinds oudsher de familieslagerijen voorzien.
Ook met de nieuwere technieken zijn we mee: De Laet Van Haver – een autoriteit in de stiel – gaat voor ons de beste stukken van de edelste rassen rijpen. Een ware smaaksensatie!

Slaatjes, bereide gerechten, maaltijdschoteltjes, tapas en dipping,… . Iedere dag verrassen wij jou met ons traiteuraanbod.
Feestje en geen zin om te koken? Met onze schotels tover je in een wip een feestmaal op tafel zonder stress. Kaasschotel, antipastoschotel, gourmet, fondue, koud buffet of toch liever pealla of hertenragout? Wij hebben het allemaal!

Kom kijken en laat je inspireren door de delicatessen die wij voor jou hebben uitgekozen. We kiezen bewust voor een divers gamma lekkernijen van kleine ambachtelijke producenten.
Wat kan je zoal verwachten?
– Pralines en chocolade van Centho uit Kampenhout. Bekroond op de “World Chocolate Awards” in Londen met een gouden medaille
– Artisanale confituren en honing van ”You and Me” uit Mechelen. 2 jonge chefs die kwaliteit vooropstellen en bewust kleinschalig blijven
– Originekoffie die speciaal voor ons in kleine badges gebrand wordt door Bombardon in Rijmenam.
– Champagnes, prosecco en wijnen van kleinere huizen die wij persoonlijk geselecteerd, geproefd en goedgekeurd hebben.
– Zoete lekkernijen: koekjes, snoepjes, granola, muesli, noten, gedroogde vruchten, chocopasta,… Verwen jezelf of familie met de pure smaken van onze producten
– Alles wat de hobbykok in jou nodig heeft om een geweldige maaltijd te bereiden: olijfolie, passata, pasta, risotto, kruiden, en nog zo veel meer!

ONZE SCHOTELS

Antipasti schotel

Variatie aan dips, tapas en zuiderse, verfijnde charcuterie en kaas. Denk maar aan olijven, hummus, paprikatapenade, inktvissalade, gemarineerde artisjokharten, porchetta, mortadella, finocchiona, pecorino en zoveel meer. Ideaal als trendy alternatief voor een charcuterieschotel.

€13.00pp als voorgerecht (175g pp – min 4p)
€17.00pp als hoofdgerecht (300g pp – min 4p)

Teppanyakischotel

In tegenstelling tot de gourmetschotel bevat de teppanyakischotel meer natuurvlees dat ook niet gemarineerd is. Wat mag je zoal verwachten? Gerijpte lende Belgisch witblauw, kalfslapje, Brusselsestraatgebraad, lamskoteletje, gemarineerd kipspiesje, Griekse souvlaki en Pietermanspek.

€23.95pp (300g pp)

Fondueschotel

Blokjes rundsvlees, varkensvlees, gevogelte en kalfsvlees, aangevuld met gepaneerde gehaktballetjes en pruim-spekjes

€18.00pp (300g pp)

Gourmetschotel

Mooi gedresseerde schotel met een variatie aan gemarineerde mini-vleesjes. Steak, kipfilet, varkenslapje, worstje, hamburgertje, cordon bleu, mergueze

€21.95pp (300g pp)

Kaasschotel

Selectie van onze fijnste kazen begeleid met kweepeergelei, dadelbrood,noten, vers en gedroogd fruit

€18.00pp als hoofdgerecht (250g pp – min 4p)
€13.00pp als dessert (150g pp – min 4p)

Charcuterieschotel

Traditionele schotel met verschillende charcuteriesoorten en salades. Preparé, kip-curry, gebakken gebraad en rosbief, zwarte woudham, parmaham, beenham, salami, kipfilet,…
Graag leggen we hier ook eens een specialleke op dat je misschien nog niet kent.

€17.00pp (250g pp – min 4p)

Koud buffet

Schuif met een gerust hart mee aan de feesttafel met het koude buffet. Alles is aanwezig van A tot Z voor een zeer uitgebreide feestdis, mooi gedresseerd, enkel nog op tafel zetten en genieten!

Niet beschikbaar van 22 december tot en met 2 januari

meloen met parmaham

  • tonijn-perzik
  • beenhamrolletjes met asperge
  • gebakken kipdrumstick
  • rundscarpaccio afgewerkt met verse pesto, pijnboompit en parmezaanschilfers
  • vitello tonnato
  • gerookte zalm met zweedse mosterdsaus
  • buffelmozarella met tomaten-courgettebrunoise
  • tomaat-garnaal
  • gebakken varkensgebraad
  • gebraden rosbief
  • assortiment verse sausjes
  • groenten- en saladebuffet
  • aardappelsalade
  • pastasalade
  • broodassortiment met boter

€34.95pp (min 6p)

MANDEN

Ontbijtmand 2p

Uitgebreid ontbijt voor 2 personen, ideaal als verrassing. De mand is gevuld met: 4 pistolets, 2 koffiekoeken, muffin, 2 hoeveyoghurtjes, 2 eitjes, granola, vers fruit, kip-curry, américain prépare, jonge Flandrien, huisgemaakte hesp, kaas van het moment, ambachtelijke choco, artisanale confituur, vers fruitsap, verse chocolademelk en echte “goei” boter

Op jouw vraag voegen wij ook graag een flesje prosecco of champagne toe aan de mand.

€45.00 voor 2pp

+€16.50 (extra kinderontbijt)

Brunchmand 2p

De ontbijtmand wordt vervolledigd met quiche, gerookte zalm en gekookte eitjes

€55.00 voor 2pp

+€16.50 (extra kinderontbijt)

2 sandwiches, donut, hespenworst, choco, muffin, vers fruit, hoeveyoghurt, cornflakes en verse chocolademelk

Belegde broodjes (sandwichformaat)

– gewoon belegd: 5 verschillende soorten van standaard beleg met of zonder hoeveboter: gouda, beenham, americain préparé, kip-curry, vleessalade, krabsalade, tonijnsalade,…

– Smoskes: 5 verschillende soorten van standaard beleg, aangevuld met groentjes, mayonaise en gekookt eitje.

– Luxe beleg: 5 verschillende soorten van onze fijnste creaties: vitello tonnato, buffelmozarella/pesto/zongedroogde tomaat, pastrami/bearnaise, porchetta/mosterdsaus/sweety drops, gerookte zalm/tzatziki/komkommer, brie/noten-vruchtenmengeling/honingdressing, parmaham/parmezaan/pesto/pijnboompit,…

€2.85/st minimum 20 stuks (standaard belegd)

€3.45/st minimum 20 stuks (smoskes)

€3.95/st minimum 20 stuks (luxe belegd)

(Wij rekenen gemiddeld een 3-tal broodjes per persoon.)

VOORGERECHT

Vitello tonnato

Fijngesneden gebraden kalfsvlees met tonnatosaus en appelkappertjes

€13.00pp

Rundscarpaccio  

Afgewerkt met verse pesto, zongedroogde tomaat, parmezaan en pijnboompitjes

€13.00pp

DESSERT

Dessertenbuffet

Assortiment van mini-dessertjes, aangevuld met overheerlijk vers fruit.

€9.00pp (min 6p)

CONTACT

Bestellingen kunnen langs deze weg ten laatste 48u op voorhand doorgegeven worden. De bestelling is definitief zodra u van ons een bevestiging heeft ontvangen. Vergeet niet datum, aantal personen en gewenst afhaaluur te vermelden.

    Zavelstraat 72 – 3071 Erps-Kwerps
    02 889 12 40 – erpskwerps@slagerijox.be
    BE 0736 424 196

    OPENINGSUREN

    WINKEL: DINSDAG-VRIJDAG: 7.30U TOT 18.00U
    BEENHOUWERIJ & TRAITEUR: DINSDAG-VRIJDAG: 8.30U TOT 18.00U
    ZATERDAG: 7.30U TOT 17.00U
    ZONDAG: 7.30U TOT 13.00U
    MA GESLOTEN